Cultivando sueños

Hace unos años tras descubrir la pasión por las flores comencé a profundizar en un camino donde todo converge. El estudio de Arteterapia, Flores de Bach e Ikebana (arte floral japonés) se mezclaron con los estudios de Filología Hispánica.

El resultado, por el momento, ha sido la creación de una pequeña empresa, Ibiza Púnica Delicatessen floral. Con la que queremos retomar la tradición púnica del cultivo de las flores para uso gastronómico con toques románticos de innovación.

Poco a poco se ha ido incorporando la familia a esta apasionante andadura y sobre todo, mi socio Toni Planells propietario de la finca Can Sastre quien ha creído en este proyecto desde el sus inicios y donde se desarrolla una parte del tan apasionante arte del cultivo.

Cultivamos una gama de flores y aromáticas especiales aprovechando su uso gastronómico, ornamental y terapéutico. A partir de una materia prima, cuidada con mimo teniendo en cuenta las lunas y abonada con productos ecológicos desarrollamos cambios naturales en su forma pero sin perder la esencia y las propiedades de las plantas para crear un mundo de emociones.

“Tú sabes bien que en mí no muere la esperanza, que los años en mí no son hojas, son flores, que nunca soy pasado, sino siempre futuro.“